Farm

農場だより

わたしたちの自然素材へのこだわりをお伝えしていきます

  • 夏限定!一面に広がるエキナセアの花2020.08.26

    今回はエキナセアの夏の様子をお伝えします。 エキナセアの歴史は深く、アメリカ先住民の間でヘビに噛まれた際の傷の洗浄や、 病気の治療のための薬として使用されていた記録があります。 また、現在でも免疫力を高めるハーブとして知られています。 そんなエキナセアは6月下旬~7月上旬に農場をピンク色に飾ります。 この時期は農場一面に咲き誇るエキナセアを見るのが楽しみです。   7月中旬を過ぎると花の…[続きを読む]
  • 農場が一番カラフルな季節2020.07.17

    明野ハーブ農場では21種類のハーブを栽培しています。 多くのハーブが6月~7月に花を咲かせます。 農場が一番カラフルになる時期でワクワクします。 今回は農場で咲き誇るハーブの花を一部ご紹介します。     カモミールの代表的な品種である、ジャーマンカモミールとローマンカモミールです。 どちらのカモミールもリンゴのような甘い香りがします。 でも2品種で違いがあります。 花、葉とも…[続きを読む]
  • 有機農業で重要な草刈り2020.07.01

    梅雨に入り農場でも雨がよく降ります。 雨が降った後に晴天になると、草はグングン伸びます。 この季節は草の管理で多くの時間を使います。 私たちは環境に負担をかけない有機農業を実践していますので除草剤などの薬剤を使いません。 手作業と機械の力のみで草刈りを行います。 農場の通路など広い場所は機械で草を刈りますが ハーブが植えてある場所は鎌で刈ったり手で抜いたりします。 中腰になっての作業なので膝がじわ…[続きを読む]
  • 嬉しい収穫の瞬間2020.06.19

    今年は冬が暖冬だった影響でしょうか、 ハーブの花が咲く時期が例年より2週間ほど早いです。 例年より早く忙しく、でも嬉しい収穫の時期がやってきました。 農場ではセイヨウノコギリソウの白い花が一面咲き誇っています。 美しく癒される風景です。 「収穫するぞ~!」っと気合が入ります。 収穫する部分は花と葉と茎です。 注意するポイントは 茶色になった葉や茎は収穫しない 蕾は収穫しない (花が咲いてから収穫し…[続きを読む]
  • 6月のハーブ仕事~ゼニアオイ編~2020.06.11

    6月に入りハーブが生長の勢いを増してきました。 勢いをそのままに収穫を迎えるためには準備が大切です。 今日はゼニアオイ(別名マロウ)の収穫前に欠かすことができない「葉・茎の間引き」の日です。 ゼニアオイは花、葉、茎に肌の保湿や柔軟性を持たせる作用が期待されます。 ゼニアオイの高さは約1.5メートル。 6月中旬~7月上旬まで花を次々に咲かせます。 花のサイズはだいたい、大人の女性が手をグーにした大き…[続きを読む]
  • はやくも収穫がはじまりました2020.06.03

    5月に入り霜に弱いオウゴンやマリーゴールド、ローズゼラニウムの植え付けを行い季節に合わせた植え付け等は完了しました。 農場デビューしたばかりのオウゴン これから2年間大地と太陽に見守られながら大きく育ってゆきます。   その一方でハーブの生長も一気に進み5月18日 レモンバーム、ジャーマンカモミール、トウキンセンカの収穫から今年の収穫が始まりました。   やわらかく香り高いレモ…[続きを読む]
  • スタッフには苦難の雨も、ハーブには恵みの雨2020.04.27

    4月13日、霧に覆われ雨が降る中、第2圃場に今年2回目の苗の植え付けを行いました。 セージ、タイム、カレンドラ、オトギリソウ、セイヨウオトギリソウ、ラベンダー、ローズマリー、スパイクラベンダー、カワラヨモギ、クラリセージ、マロウ、ジャーマンカモミール。   雨天のため泥だらけでの作業となり、耕うん後間もない畑地は同じ場所を繰り返し歩くことで底なし沼のように長靴が沈むため歩くだけでも体力を…[続きを読む]
  • オーガニックハーブの農場デビュー2020.03.30

    3月25日 今年は例年より3週間も早くハーブの植え付けを開始しました。冬が異常なほど暖かかったためハウスで有機育苗している苗も根張りが良く順調に生育したのでこの時期から定植することにしました。 まずはマルチ張りから始めます。まだまだ寒い日がありますので地温を高め、根張りを良くするため黒マルチは必須です。 今回選抜した耐寒性ハーブたちは春植えジャーマンカモミール、クラリセージ、ゼニアオイ、セイヨウオ…[続きを読む]
  • 地球は生きている2020.02.28

    雨が降った翌朝、太陽の日差しで地表面が急激に温められ蒸気が幻想的に立ち上っていました。地球の息吹を感じる一場面ですね。 この冬は比較的暖かい日が続き、例年ほど霜柱を見かけないまま2月下旬を迎えました。自宅で10年以上鑑賞用に育てている鉢植えのハイビスカスは土間で冬越させ例年落葉して春に芽吹くを繰り返していましたがこの冬はほとんど葉を散らすことなく緑葉のまま。屋外のジャスミンもすでに蕾が膨みだす事態…[続きを読む]
  • 堆肥の山は八ヶ岳? 堆肥散布と害獣ネット2019.12.11

    冬は土づくりに欠かせない季節。今回は第1圃場がリセットになるため11月の石灰散布に続き12月5日に堆肥(たいひ)の全面散布を行いました。準備した堆肥はまるで八ヶ岳   どうです?似ていませんか?   堆肥をバケットですくい上げマニアスプレッダ(堆肥散布車)へ。散布しながら圃場を周回、何度も何度も繰り返します。風向きによっては乾燥した堆肥が砂嵐のように吹き戻り顔が真っ黒になること…[続きを読む]
  • 早くも来春に向けての準備が始まりました2019.11.14

    先週収穫祭を終えたばかりですが11月8日農場では早速来春に向けての圃場準備を開始しました。よいハーブを育てるには土づくりが最も重要。ハーブの気持ちになってどこまで圃場づくりができるかで生長が決まると言っても過言ではありません。第一段の今回は収穫後初めての耕うんで、これに合わせて石灰の全面混入を行いました。日本の土壌はヨーロッパの土壌と違い徐々に酸性に傾くため定期的にハーブの好む弱酸性になるよう調整…[続きを読む]
  • 秋の収穫祭開催です2019.11.06

    台風ならびに豪雨の被害を受けられた多くの方々に、心よりお見舞い申し上げます。   皆様の安全と一日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。 *********************************************************************************************************** 今年もこの季節がやってきました。みなさんにお手…[続きを読む]
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